কলা আম, যা থাই কলা আম বা মহাচানোক নামেও পরিচিত , থাইল্যান্ডের একটি স্বতন্ত্র আমের জাত যা এর লম্বাটে, কলার মতো আকৃতি এবং পাতলা হলুদ ত্বক দ্বারা চিহ্নিত । এতে মিষ্টি, আঁশবিহীন এবং রসালো মাংস রয়েছে যার স্বাদ সমৃদ্ধ গ্রীষ্মমন্ডলীয়, কখনও কখনও সাইট্রাস বা কলার মতো। ফলটি বড়, ওজন ৩৫০-৪৫০ গ্রাম, এবং এর সুগন্ধি সুবাস এবং মসৃণ, রেশমী গঠনের জন্য এটি মূল্যবান।
মূল বৈশিষ্ট্য
- আকৃতি এবং চেহারা: লম্বা, আয়তাকার এবং সরু, কলার মতো, পাকলে ক্যানারি হলুদ রঙের খোসা থাকে।
- মাংস: মসৃণ, ফাইবারহীন এবং রসালো, রেশমি জমিন সহ।
- স্বাদ: একটি মিষ্টি, সমৃদ্ধ গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ যাতে আম বা সাইট্রাসের সূক্ষ্ম সুরও থাকতে পারে।
- আকার: একটি বড় ফল, সাধারণত ৩৫০ থেকে ৪৫০ গ্রামের মধ্যে ওজনের।
- উৎপত্তি: থাইল্যান্ড থেকে উদ্ভূত একটি জনপ্রিয় জাত, যার মধ্যে মহাচানোক একটি বিখ্যাত জাত।
চাষাবাদ এবং চাষাবাদ
- জলবায়ু: গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় জলবায়ুতে জন্মে।
- মাটি: বেলে দোআঁশ বা এঁটেলের মতো সুনিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে।
- উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য: গাছটি একটি আকর্ষণীয়, চিরসবুজ গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ যার ঘন, চকচকে পাতা রয়েছে।
- সূর্যালোক: ভালো উৎপাদনের জন্য প্রতিদিন ছয় ঘণ্টারও বেশি সরাসরি সূর্যালোকের প্রয়োজন হয়।
ব্যবহারসমূহ
- মিষ্টি স্বাদ এবং রসালো মাংসের কারণে ফলটি তাজা খাওয়ার জন্য আদর্শ।
- এটি মিষ্টান্ন এবং বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতিতেও ব্যবহৃত হয়।
Reviews
There are no reviews yet.